Petak 18 Ruj 2020
Ispis

The certified HACCP Auditor

haccp k

 

Autor: ASQ Food, Drug, and Cosmetic Division

Nakladnik: ASQ

Knjiga pomaže organizacijama uspostavljanje sustava upravljanja sigurnošću hrane i auditorima koji provode audite HACCP sustava. Knjigu je izdala međunarodna organizacija za kvalitetu ASQ. U knjizi se nalaze poglavlja o HACCP-u, auditiranju, HACCP auditorima. Veći dio knjige je posvećen certificiranim auditorima, objašnjava se razlika između necertificiranih i certificiranih HACCP auditora. U knjizi se opisuje razlika između HACCP-a i norme ISO 22000 koja određuje zahtjeve za sustav upravljanja sigurnošću hrane. Organizacije primjenom ove knjige poboljšavaju svoju sposobnost kontrole mogućih opasnosti u prehrambenom lancu.

Ispis

Kvaliteta i društvena odgovornost

HDMK 2012

 

Autor: HDMK

Nakladnik: Hrvatsko društvo menadžera kvalitete

Iz sardžaja: Kvaliteta i društvena odgovornost/ Kvaliteta i konkurentnost/ Kvaliteta u proizvodnji i građevinarstvu/ Procesno upravljanje rizicima/ Kvaliteta u obrazovanju/ Integrirani sustavi upravljanja/ Kvaliteta i prometni sustavi/ Kvaliteta i mediji/ Kvaliteta u ovlaštenim organizacijama/ Kvaliteta u javnom sektoru/ Procesno i projektno upravljanje. Izgradnji novog sustava vrednota kao polazišta provedbe društvenih reformi, HDMK želi dati znanstveni i stručni doprinos, organizirajući 13. međunarodni simpozij o kvaliteti. Kroz prezentaciju 49 znanstvenih i stručnih radova autora iz 13 zemalja objavljenih u ovom Zborniku radova iz područja sustava upravljanja želja je prezentirati najnovija znanstvena teorijska i praktična dostignuća, ukazati na probleme i ponuditi nova rješenja. 

Ispis

Let's Talk Quality

let t q

Autor: Philip Bayard Crosby

Nakladnik: Mcgraw-Hill

Jedan od najpoznatijih američkih konzultanata koji je pružao konzultantske usluge širom svijeta Philip Bayard Crosby napisao je ovu knjigu 1989. godine. Knjiga je u formi pitanja i odgovora, Philip Bayard Crosby u knjizi odgovara na 96 čestih pitanja vezanih uz kvalitetu. Philip Bayard Crosby ističe da menadžment treba biti posvećen planiranju kvalitete radi zadovoljstva kupca.

Ispis

Juran on Planning for Quality

planing quality

Autor: J. M. Juran

Nakladnik: The Free Press

Guru kvalitete Joseph Moses Juran napisao je ovu knjigu 1988. godine. Njegova je teorija da se kvaliteta ne dešava slučajno nego se ona mora planirati. On u knjizi zagovara aktivnosti koje uključuju istraživanje tržišta, razvoj proizvoda, projektiranje, planiranje proizvodnje, nabavu, procesnu kontrolu, završnu kontrolu i ispitivanje, prodaju i povratnu informaciju od kupca.

Ispis

Upravljanje kvalitetom

knjiga upravljanj

Autor: Marija Kuliš Šiško, Dragana Grubišić

Nakladnik: Sveučilište u Splitu

Knjiga sadrži pet kvantitativno i kvalitativno izbalansiranih poglavlja koja čine logičke cjeline. Osim uobičajenih teorijskih analiza i osvrta za svaku važniju kategoriju u knjizi su dani izvorni primjeri iz hrvatskog gospodarstva. Napravljena je i nova jasna kvalifikacija modela, tehnika i alata upravljanja kvalitetom. Knjiga je namijenjena studentima diplomskih i poslijediplomskih studija posebice na ekonomskim i tehničkim fakultetima. Isto tako, drži se kvalitetnim štivom za stručnjake raznih profila koji se bave teorijskim i praktičnim aspektima upravljanja kvalitetom od inženjera u pogonima, menadžera kvalitete do top menadžera velikih korporacija.

Ispis

Kvaliteta je besplatna

kvaliteta besplatna

 

Autor: Philip B. Crosby

Nakladnik: Manager

Neke od tema iz knjige: Osigurati kvalitetu; Kvaliteta možda nije ono što mislite da jest; Koordinantni sustav razvoja upravljanja kvalitetom; Razumijevanje i stav menadžmenta; Organizacijski status kvalitete; Postupanje s problemima; Troškovi kvalitete; Program poboljšanja kvalitete; Stil upravljanja.

Ispis

Food Hygiene, Microbiology and HACCP

mcro

Autor: P. R. Hayes, S. J. Forsythe

Nakladnik: Aspen Publishers Inc.

Knjiga opisuje mikrobiologiju hrane, higijenu hrane i primjenu HACCP-a na praktičan način. Opisuje se osiguravanje kvalitete primjenom HACCP sustava. U knjizi se također navodi i zakonodavni okvir vezan uz sigurnost hrane i primjenu HACCP-a. Knjiga je također korisna i djelatnicima mikrobioloških laboratorija koji ispituju hranu.

1
22
17
10
2
16 1
5
9
8
4
Crolablogo
11
13
HGK Grb
21
24 M
15
Adria Logo
Icr M

PREVODITELJ

Croatian English French German Italian Slovenian Spanish

BVC

SEMINARI

SGS

KONFERENCIJE

SUSTAVI UPRAVLJANJA

TCG

METROTEKA

NAJČITANIJE

Razlike između pritužbi i žalbi

n pizZahtjevi mnogih norma propisuju da organizacije moraju rješavati pristigle pritužbe ili žalbe. Riječ pritužba je isto što i prigovor, a riječ žalba je isto što i priziv. Ovdje ćemo objasniti koje su razlike između pritužbi/prigovora i žalbi/priziva kroz pregled zahtjeva triju norma u kojima se propisuje rješavanje pritužbi i žalbi.

 

Izdanja norme ISO 9001

n rev9001Norma ISO 9001 određuje zahtjeve sustava upravljanja kvalitetom koji su primjenjivi za sve organizacije bez obzira na njihovu vrstu i veličinu. Ova norma promiče prihvaćanje procesnog pristupa. Norma propisuje kako organizacija mora uspostaviti, dokumentirati, primijeniti i održavati sustav upravljanja kvalitetom

 

Izrada priručnika kvalitete

n pkPriručnik kvalitete opisuje sustav upravljanja kvalitetom u skladu s uspostavljenom politikom kvalitete i ciljevima kvalitete. On može sadržavati cjelokupni sustav upravljanja kvalitetom, uključujući i sve potrebne dokumentirane postupke.

 

Dobra laboratorijska praksa

n dlpDLP - Dobra laboratorijska praksa (GLP - Good Laboratory Practice) je sustav upravljanja laboratorijima koji osigurava pouzdanost rezultata ispitivanja koja provode laboratoriji. Dobra laboratorijska praksa se primjenjuje u laboratorijima radi poboljšavanja rada laboratorija.

 

Zbog čega je važna dobra poslovna komunikacija?

n komPoslovna komunikacija pomaže organizacijama u boljem funkcioniranju i ostvarivanju uspjeha na poslovnom planu. Dobro komuniciranje među osobljem, ali i prema javnosti organizacije dovodi do njenog uspješnijeg rada, a tako i do postizanja željenog profita i zarade što je cilj većine organizacija u svijetu.

 

Novo izdanje norme ISO 9001:2015

n 9001Radna grupa naziva TC 176/SC 2 Quality systems ISO tehničkog odbora Technical Committee ISO/TC 176 - Quality management and quality assurance koji je odgovoran za donošenje norma iz područja upravljanja i osiguravanja kvalitete izrađuje novo izdanje norme ISO 9001 koja se planira objaviti krajem 2015. godine.

 

Ishikawa dijagram

n ishiIshikawa dijagram (dijagram uzroka i posljedica, C&E dijagram, “riblja kost”) počeo je razvijati prof. Kaoru Ishikawa na Sveučilištu u Tokiju 1943. godine. Ishikawa dijagram predstavlja jednostavnu i vrlo korisnu metodu za sagledavanje što više mogućih uzroka koji dovode do posljedice/problema koji se analizira

 

Kako provesti unutrašnji audit

n audUnutrašnji audit (interni audit) se provodi zbog toga što se pomoću njega želi ocijeniti vlastiti sustav upravljanja, pronaći nedostatke u tom sustavu i što prije ih ispraviti. Kako najbolje provesti unutrašnji audit muči mnoge organizacije.

 

Zadovoljstvo kupca

n kupKupac je osoba ili organizacija koja prima proizvod, a zadovoljstvo kupca je predodžba kupca o razini do koje su ispunjeni njegovi zahtjevi. Svaka organizacija živi od svojih kupaca koji su manje ili više zadovoljni. Mnoge norme za sustave upravljanja propisuju zahtjeve u kojima se mora pratiti i poboljšavati zadovoljstvo kupaca.

 

Postupak akreditacije laboratorija

n akrOpisujemo faze kroz koje treba proći laboratorij koji se želi akreditirati. Faze postupka akreditacije su opisane na temelju HAA Pravila za akreditaciju koja je objavila Hrvatska akreditacijska agencija (HAA). Opisujemo postupak akreditacije od upita za akreditaciju do dobivanja Potvrde o akreditaciji na osnovu vlastitog iskustva akreditiranog laboratorija.

 

PDCA krug (Demingov krug)

n pdcaProcesni pristup je jedno od osnovnih načela upravljanja kvalitetom u skladu s normom ISO 9001, a bazira se na postavci da je za učinkovito funkcioniranje organizacije nužno utvrditi njene međusobno povezane radnje (procese) te njima upravljati na jednostavan, učinkovit i efikasan način.

 

Što je ''calibration''?

n umjEngleska riječ ''calibration'' ponekad zadaje izvjesne glavobolje budući da se ne može jednoznačno prevesti na hrvatski jezik. Iako joj je osnovno značenje 'umjeravanje', ipak ponekad označava i druge aktivnosti koje nisu umjeravanje. U ovom članku ukratko je opisano koje su osnovne situacije u kojima se susrećemo s riječi 'calibration' i što one znače u tehničkom smislu.

 

Politika i ciljevi upravljanja okolišem prema ISO 14001:2004

n 14001Norma ISO 14001:2004 Sustavi upravljanja okolišem – Zahtjevi s uputama za uporabu navodi zahtjeve za sustav upravljanja okolišem koji će organizaciji omogućiti razvoj i primjenu politike i ciljeva koji uzimaju u obzir zakonske zahtjeve i informacije o značajnim aspektima okoliša.

 

ZNAKOVI KVALITETE

LITERATURA

EG

LINKOVI

Portal Svijet kvalitete koristi kolačiće (cookies) zbog pružanja bolje funkcionalnosti portala. Nastavkom pregleda portala slažete se s korištenjem kolačića. Postavke kolačića možete podesiti u svojem internetskom pregledniku. Više podataka o kolačićima i vašoj privatnosti možete saznati na Privatnost korisnika.

Prihvaćam kolačiće