Ponedjeljak 22 Tra 2019
Ispis

Trendovi u prehrani

trendovi u prehrani

Autor: Greta Krešić

Nakladnik: Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu

Knjiga je pisana s namjerom da osim studentima, bude prihvatljiva i svim strukama koje se bave hranom i prehranom, kao što su: nutricionisti, liječnici, prehrambeni tehnolozi, sanitarni inženjeri, djelatnici u ugostiteljstvu i turizmu, ali i svakom potrošaču koji je zainteresiran za hranu i prehranu. Kroz jedanaest poglavlja obrađuju se sljedeće teme: Povijesni razvoj prehrane i znanosti o prehrani, Odabir hrane i suvremena prehrana, Označavanje hrane i pružanje informacija o hrani, Funkcionalna hrana, GMO i hrana, Ekološka hrana, Sigurnost hrane, Mediteranska prehrana, Vegetarijanska prehrana, Makrobiotička prehrana te Prehrana i religija.

Ispis

DOP - Društveno odgovorno poslovanje

dop

 

Autor: Philip Kotler, Nancy Lee

Nakladnik: M.E.P. CONSULT d.o.o.

Ova knjiga je najbolji spoj teorije i prakse. Knjiga daje vrlo iscrpnu informaciju o društveno odgovornom poslovanju i, što je posebno rijetko, upućuje kako raditi, kako izabrati konkretni projekt ili akciju, kako organizirati aktivnosti kod sebe. Knjiga sadrži novu terminologiju, alate, metode i tehnike provođenja. Važna značajka knjige je „korisničko usmjerenje“. Čitatelj „u trenu“ percipira temu, pristupe, postupke. Povećana odgovornost poslovanja za procese u društvu pokazuje se kao ovovremena nužnost. Poduzeća su sve pozvanija ostvarivati više od profita i zapošljavanja svojih ljudi. Tvrtke ne posluju u zrakopraznom prostoru; tvrtke su dio društva.

Ispis

The Power of Management Innovation

AVF4

Autor: Armand Vallin Feigenbaum

Nakladnik: McGraw-Hill Companies

Knjiga opisuje koliko je važna moć upravljanja inovacijama u poslovanju organizacija koje se bave proizvodnjom. U knjizi se opisuju 24 ključa za ubrzani rast i povećanje profita. Knjiga doprinosi poboljšavanju menadžerskih tehnika i na taj način boljem poslovanju organizacije. Armand Vallin Feigenbaum opisuje koliko je važan menadžment koji podržava inovacije i primjenu nove tehnologije. Na taj način će svaka proizvodnja napredovati i biti efikasnija i uspješnija.

Ispis

The Power of Management Capital

AVF3

Autor: Armand Vallin Feigenbaum

Nakladnik: McGraw-Hill Companies

Armand Vallin Feigenbaum opisuje koliko je važna moć upravljanja kapitalom. Knjiga objašnjava poslovni model upravljanja kapitalom. Objašnjava se što je to model upravljanja kapitalom, na koji način sudjeluju zaposlenici organizacije i menadžeri. Knjiga doprinosi poboljšavanju menadžerskih tehnika i na taj način boljem poslovanju organizacije. Armand Vallin Feigenbaum je inovator u području upravljanja kvalitetom i upravljanju troškovima kvalitete.

Ispis

Total Quality Control

AVF2

Autor: Armand Vallin Feigenbaum

Nakladnik: McGraw-Hill Companies

U knjizi se prikazuje kako poboljšati profit pomoću upravljanja kvalitetom. Armand Vallin Feigenbaum je zagovornik ciljanog upravljanja kvalitetom najvišeg menadžmenta jer nastaje problem kada je kvaliteta svačiji posao, što na kraju znači da nije ničiji posao. Zbog toga kvaliteta mora biti aktivno upravljana od najviše razine menadžmenta. U knjizi Armand Vallin Feigenbaum opisuje kako upravljati kvalitetom u svim fazama proizvodnje, razvoja, distribucije, marketinga, prodaje, pružanja usluga.

Ispis

Poznavanje robe i upravljanje kvalitetom

poznavanje robe


Autor: Tonći Lazibat

Nakladnik: Sinergija nakladništvo d.o.o.

Knjiga govori o normizaciji i normama, povijest normizacije, definicije i ciljevi normizacije, vrste normi, predmeti i razine normizacije. Upravljanje kvalitetom, definiranje kvalitete, povijest kvalitete, kvaliteta kao relativna kategorija, kontrola kvalitete, normizacija kvalitete, faze uspostave sustava kvalitete, revizija ISO 9000 ff, troškovi kvalitete, nadzor kvalitete proizvoda pri uvozu i izvozu, metode i alati za upravljanje kvalitetom. Ekološka prihvatljivost proizvoda i procesa, ekologija kao znanost, ekonomija i ekologija, trgovina i okoliš, veća pozornost zaštiti okoliša i održivu razvoju, gospodarenje okolišem, raskorak globalizacije i etike, globalizacija i okoliš, znak zaštite okoliša, ISO 14000, ISO 14000 norme povezane s proizvodima.

Ispis

How to Audit the Process-Based QMS

audit QMS

 

Autor: Arter, Dennis R.; West, John E. (Jack); Cianfrani, Charles A.

Nakladnik: ASQ

Knjiga je namijenjena pojedinicima koji provode audite prema normi ISO 9001. Kroz redovne audite postiže se kontinuirano poboljšavanje sustava upravljanja. Ova knjiga se preporučuje svima koji provode unutrašnje audite u svojim organizacijama. Knjiga pomaže onima koji su početnici u provedbi auditiranja, ali također pomaže i iskusnim auditorima da poboljšaju svoje tehnike auditiranja pema normi ISO 9001. Knjiga promiče prihvaćanje procesnog pristupa.

1
22
17
10
2
16 1
5
9
8
4
Crolablogo
11
13
HGK Grb
21
20
24 M
15

ISTAKNUTO

DNV GL

IZBORNIK

TUV

INFRASTRUKTURA KVALITETE

URS

OCJENJIVANJE SUKLADNOSTI

SUPERA KVALITETA

OSKAR

KVALITETA U SEKTORIMA

PREDSTAVLJAMO

NORME

CQ

EFZG

HMD ČASOPIS

MENADŽMENT

Google Oglasi

FAQ

PREVODITELJ

Croatian English French German Italian Slovenian Spanish

BVC

SEMINARI

SGS

KONFERENCIJE

UDEM Adriatic

SUSTAVI UPRAVLJANJA

TCG

METROTEKA

NAJČITANIJE

Novo izdanje norme ISO 9001:2015

n 9001Radna grupa naziva TC 176/SC 2 Quality systems ISO tehničkog odbora Technical Committee ISO/TC 176 - Quality management and quality assurance koji je odgovoran za donošenje norma iz područja upravljanja i osiguravanja kvalitete izrađuje novo izdanje norme ISO 9001 koja se planira objaviti krajem 2015. godine.

 

Kako provesti unutrašnji audit

n audUnutrašnji audit (interni audit) se provodi zbog toga što se pomoću njega želi ocijeniti vlastiti sustav upravljanja, pronaći nedostatke u tom sustavu i što prije ih ispraviti. Kako najbolje provesti unutrašnji audit muči mnoge organizacije.

 

PDCA krug (Demingov krug)

n pdcaProcesni pristup je jedno od osnovnih načela upravljanja kvalitetom u skladu s normom ISO 9001, a bazira se na postavci da je za učinkovito funkcioniranje organizacije nužno utvrditi njene međusobno povezane radnje (procese) te njima upravljati na jednostavan, učinkovit i efikasan način.

 

Zadovoljstvo kupca

n kupKupac je osoba ili organizacija koja prima proizvod, a zadovoljstvo kupca je predodžba kupca o razini do koje su ispunjeni njegovi zahtjevi. Svaka organizacija živi od svojih kupaca koji su manje ili više zadovoljni. Mnoge norme za sustave upravljanja propisuju zahtjeve u kojima se mora pratiti i poboljšavati zadovoljstvo kupaca.

 

Ishikawa dijagram

n ishiIshikawa dijagram (dijagram uzroka i posljedica, C&E dijagram, “riblja kost”) počeo je razvijati prof. Kaoru Ishikawa na Sveučilištu u Tokiju 1943. godine. Ishikawa dijagram predstavlja jednostavnu i vrlo korisnu metodu za sagledavanje što više mogućih uzroka koji dovode do posljedice/problema koji se analizira

 

Postupak akreditacije laboratorija

n akrOpisujemo faze kroz koje treba proći laboratorij koji se želi akreditirati. Faze postupka akreditacije su opisane na temelju HAA Pravila za akreditaciju koja je objavila Hrvatska akreditacijska agencija (HAA). Opisujemo postupak akreditacije od upita za akreditaciju do dobivanja Potvrde o akreditaciji na osnovu vlastitog iskustva akreditiranog laboratorija.

 

Razlike između pritužbi i žalbi

n pizZahtjevi mnogih norma propisuju da organizacije moraju rješavati pristigle pritužbe ili žalbe. Riječ pritužba je isto što i prigovor, a riječ žalba je isto što i priziv. Ovdje ćemo objasniti koje su razlike između pritužbi/prigovora i žalbi/priziva kroz pregled zahtjeva triju norma u kojima se propisuje rješavanje pritužbi i žalbi.

 

Politika i ciljevi upravljanja okolišem prema ISO 14001:2004

n 14001Norma ISO 14001:2004 Sustavi upravljanja okolišem – Zahtjevi s uputama za uporabu navodi zahtjeve za sustav upravljanja okolišem koji će organizaciji omogućiti razvoj i primjenu politike i ciljeva koji uzimaju u obzir zakonske zahtjeve i informacije o značajnim aspektima okoliša.

 

Što je ''calibration''?

n umjEngleska riječ ''calibration'' ponekad zadaje izvjesne glavobolje budući da se ne može jednoznačno prevesti na hrvatski jezik. Iako joj je osnovno značenje 'umjeravanje', ipak ponekad označava i druge aktivnosti koje nisu umjeravanje. U ovom članku ukratko je opisano koje su osnovne situacije u kojima se susrećemo s riječi 'calibration' i što one znače u tehničkom smislu.

 

Dobra laboratorijska praksa

n dlpDLP - Dobra laboratorijska praksa (GLP - Good Laboratory Practice) je sustav upravljanja laboratorijima koji osigurava pouzdanost rezultata ispitivanja koja provode laboratoriji. Dobra laboratorijska praksa se primjenjuje u laboratorijima radi poboljšavanja rada laboratorija.

 

Zbog čega je važna dobra poslovna komunikacija?

n komPoslovna komunikacija pomaže organizacijama u boljem funkcioniranju i ostvarivanju uspjeha na poslovnom planu. Dobro komuniciranje među osobljem, ali i prema javnosti organizacije dovodi do njenog uspješnijeg rada, a tako i do postizanja željenog profita i zarade što je cilj većine organizacija u svijetu.

 

Izrada priručnika kvalitete

n pkPriručnik kvalitete opisuje sustav upravljanja kvalitetom u skladu s uspostavljenom politikom kvalitete i ciljevima kvalitete. On može sadržavati cjelokupni sustav upravljanja kvalitetom, uključujući i sve potrebne dokumentirane postupke.

 

Izdanja norme ISO 9001

n rev9001Norma ISO 9001 određuje zahtjeve sustava upravljanja kvalitetom koji su primjenjivi za sve organizacije bez obzira na njihovu vrstu i veličinu. Ova norma promiče prihvaćanje procesnog pristupa. Norma propisuje kako organizacija mora uspostaviti, dokumentirati, primijeniti i održavati sustav upravljanja kvalitetom

 

ZNAKOVI KVALITETE

LITERATURA

FACEBOOK

LINKOVI

EG

Portal Svijet kvalitete koristi kolačiće (cookies) zbog pružanja bolje funkcionalnosti portala. Nastavkom pregleda portala slažete se s korištenjem kolačića. Postavke kolačića možete podesiti u svojem internetskom pregledniku. Više podataka o kolačićima i vašoj privatnosti možete saznati na Privatnost korisnika.

Prihvaćam kolačiće