Tranzicija na FSSC 22000 Verziju 6 - Sustav upravljanja sigurnošću hrane

Detalji

Kreirano Četvrtak, 29 Lipanj 2023 07:22

Hitovi: 1249

FSSC 22000 je GFSI (Global Food Safety Initiative) referentna norma za sigurnost hrane.  Temeljena je na međunarodno priznatoj normi za sustave upravljanja sigurnošću hrane ISO 22000, programu  preduvjeta (PRP) relevantnih za industriju i dodatnim zahtjevima koje definira FSSC.

Norma pruža cjelovitu  shemu certificiranja za sustave upravljanja sigurnošću hrane i usklađena je s ISO pristupom i strukturom visoke razine.

Ažurirana FSSC 22000 Verzija 6
FSSC 22000 Verzija 6, objavljena je u travnju, 2023. Glavni razlozi za ažuriranje bili su:
- Integrirati zahtjeve ISO 22003-1:2022
- Ojačati zahtjeve za pomoć organizacijama u ispunjavanju UN-ovih ciljeva održivog razvoja (UN SDGs)
- Uključiti u novu verziju povratne informacije prikupljene u anketi o razvoju Verzije 6.

Ažuriranja su značajna i uglavnom pokrivaju promjene u kategorijama proizvoda, trajanju audita i dodatnim FSSC zahtjevima u područjima kao što je gubitak i rasipanje hrane, kontrola kvalitete, upravljanje opremom, upravljanje alergenima i integracije zahtjeva kulture sigurnosti hrane i kvalitete.
Zahtjev trajanja audita ažuriran je u skladu sa ISO 22003-1:2022. Za sve certificirane organizacije, ukupno trajanje audita biti će revidirano i ažurirano u skladu s novim pravilima za kalkulaciju trajanja audita. Novo pravilo primjenjuje se za sljedeći planirani redovni audit tj.  sljedeći nadzorni ili recertifikacijski audit.
Vremenski okvir tranzicije.

Više podataka možete saznati na www.dnv.hr.

Izvor:DNV