Codex Alimentarius
- Detalji
- Kreirano Utorak, 09 Listopad 2012 19:10
- Hitovi: 1864
Pogledajte video koji objašnjava što je to Codex Alimentarius. Latinska riječ koja znači zakon ili kodeks o hrani. Obuhvaća niz normi za sigurnost hrane (Codex Standards) čiji je cilj zaštita zdravlja kupaca prehrambenih proizvoda i osiguravanje pravila kod trgovanja hranom. Nacionalni i regionalni zakoni i norme gotovo uvijek uzimaju Codexove norme kao početnu točku. Utjecaj Codex Alimentariusa proširio se na sve kontinente i njegov je doprinos zaštiti zdravlja potrošača ogroman. Codexove norme govore o sigurnosti hrane, kvaliteti hrane, označivanju hrane, o inspekciji i certifikaciji hrane, te o metodama uzorkovanja i analiza hrane.
{youtube}aVbHj97_pMo&list{/youtube}