Osnove HACCP-a

Detalji

Kreirano Ponedjeljak, 09 Srpanj 2012 11:40

Hitovi: 10104

Film govori o HACCP-u. Prikazuje osnovne pojmove i objašnjava što je to HACCP. HACCP je od izuzetnog značaja za proizvođače hrane s pozicije zaštite potrošača, kojim se osigurava proizvodnja i promet zdravstveno sigurne hrane. Njegova primjena je široko rasprostranjena u razvijenom svijetu. Film objašnjava 7 HACCP principa.

{youtube}JltO_vmQ6V0{/youtube}