Službeni laboratoriji za ispitivanje zdravstvene ispravnosti vode za ljudsku potrošnju

Detalji

Kreirano Četvrtak, 13 Lipanj 2013 19:49

Hitovi: 6612

U Zakonu o vodi za ljudsku potrošnju (NN 56/13) propisano je koje uvjete moraju ispunjavati službeni laboratoriji za ispitivanje zdravstvene ispravnosti vode za ljudsku potrošnju. Voda namijenjena za ljudsku potrošnju je sva voda koja je u svojem izvornom stanju ili nakon obrade namijenjena za piće, kuhanje, pripremu hrane ili druge potrebe kućanstava, neovisno o njezinom porijeklu te neovisno o tome potječe li iz sustava javne vodoopskrbe, iz cisterni ili iz boca odnosno posuda za vodu i sva voda koja se rabi u industrijama za proizvodnju hrane u svrhu proizvodnje, obrade, očuvanja ili stavljanja na tržište proizvoda ili tvari namijenjenih za ljudsku potrošnju.

Zdravstveno ispravnom vodom za ljudsku potrošnju smatra se voda koja ne sadrži mikroorganizme, parazite i njihove razvojne oblike u broju koji predstavlja opasnost za zdravlje ljudi, ne sadrži štetne tvari u koncentracijama koje same ili zajedno s drugim tvarima predstavljaju opasnost za zdravlje ljudi i ne prelazi vrijednosti parametara zdravstvene ispravnosti vode.

Službeni laboratoriji za obavljanje analiza u svrhu provođenja monitoringa i drugih službenih kontrola vode za ljudsku potrošnju su laboratoriji Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo i zavoda za javno zdravstvo županija, odnosno Grada Zagreba koji moraju biti akreditirani prema normi HRN EN ISO/IEC 17025, a za parametre koji se ispituju metodama koje nisu akreditirane obvezni su uspješno provoditi međulaboratorijske usporedbe najmanje jedan puta u pet godina.

U svrhu ispitivanja zdravstvene ispravnosti vode za ljudsku potrošnju u građevinama prije izdavanja uporabne dozvole, uzorke uzimaju i analize provode i drugi laboratoriji akreditirani prema normi HRN EN ISO/IEC 17025, a za parametre koji se ispituju metodama koje nisu akreditirane, obvezni su uspješno provoditi međulaboratorijske usporedbe najmanje jedanput u pet godina.

Uzorak vode je količina vode uzeta jednokratno na jednom mjestu na propisani način u svrhu laboratorijske analize. Uzorkovanje je postupak uzimanja uzorka vode za laboratorijsku analizu iz izvorišta, pojedinih vodoopskrbnih objekata i drugih mjesta. Analiza vode je određivanje senzorskih, fizikalno-kemijskih, kemijskih, mikrobioloških i drugih svojstava vode radi utvrđivanja njezine zdravstvene ispravnosti.

Voda za ljudsku potrošnju mora ispunjavati parametre za provjeru sukladnosti vode za ljudsku potrošnju na sljedećim mjestima:
– na mjestu potrošnje vode,
– na slavini cisterne ako se koristi kao voda za ljudsku potrošnju,
– na mjestu punjenja u boce ili drugu ambalažu za vode u originalnom pakiranju te tijekom trajanja roka valjanosti proizvoda i
– u objektima za poslovanje s hranom, na mjestu gdje se voda koristi u proizvodnji hrane, predmeta koji dolaze u neposredan dodir s hranom i predmeta opće uporabe.

Nadležno ministarstvo donosi planove službenih kontrola zdravstvene ispravnosti vode za ljudsku potrošnju na temelju procjene rizika koju, na temelju dostupnih znanstvenih dokaza, donosi Stručno povjerenstvo. Nadležno ministarstvo osigurava provođenje sljedećih službenih kontrola zdravstvene ispravnosti vode za ljudsku potrošnju:
a) inspekcijski nadzor,
b) reviziju sustava samokontrole pravnih osoba koje obavljaju djelatnost javne vodoopskrbe,
c) upravni nadzor i
d) monitoring (praćenje).

U postupku uzorkovanja vode za ljudsku potrošnju u svrhu provedbi monitoringa i drugih službenih kontrola, uzimaju se uzorci vode:
– nakon procesa obrade, odnosno dezinfekcije,
– u spremniku vode za ljudsku potrošnju,
– u razvodnoj mreži,
– na mjestu potrošnje,
– u vodocrpilištu, ako se direktno koristi kao voda za ljudsku potrošnju te
– na mjestu punjenja u boce ili drugu ambalažu.

Provedbu monitoringa koordinira Hrvatski zavod za javno zdravstvo. U svrhu provođenja monitoringa zdravstvene ispravnosti vode namijenjene za ljudsku potrošnju Hrvatski zavod za javno zdravstvo obvezan je:
– procijeniti učestalost uzorkovanja za svaki vodoopskrbni sustav na osnovi rezultata analiza uzoraka u posljednje dvije godine, uzimajući u obzir i dobivene rezultate ispitivanja vode na vodocrpilištima koje provode pravne osobe
– dostaviti prijedlog plana monitoringa ministru nadležnom za zdravlje svake godine do 31. listopada za iduću godinu, uzimajući u obzir svoju procjenu,
– izraditi godišnji izvještaj o zdravstvenoj ispravnosti vode za ljudsku potrošnju u Republici Hrvatskoj i dostaviti ga ministru nadležnom za zdravlje i ministru nadležnom za vodno gospodarstvo najkasnije do 31. svibnja iduće godine za prethodnu godinu,
– izraditi trogodišnji izvještaj na temelju godišnjih izvještaja i dostaviti ga Ministarstvu i Hrvatskim vodama do 31. svibnja tekuće godine za prethodne tri godine.

Godišnji i trogodišnji izvještaj Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo o zdravstvenoj ispravnosti vode za ljudsku potrošnju u Republici Hrvatskoj mora sadržavati:
– podatke o količini isporučene vode po subjektu u traženom razdoblju,
– parametre ispitivanja obuhvaćene godišnjim i trogodišnjim monitoringom,
– tehnologije obrade,
– podatke o razvodnoj mreži,
– sve podatke o godišnjim planovima redovnog i revizijskog monitoringa i njihovoj realizaciji,
– podatke o rezultatima službenih kontrola,
– podatke o odobrenim odstupanjima i zahtjevima dostavljenim Europskoj komisiji te podatke o drugim poduzetim mjerama za poboljšanje zdravstvene ispravnosti vode.

Ministar nadležan za zdravlje donosi popis službenih laboratorija koji se objavljuje u »Narodnim novinama« i na web stranicama Ministarstva.

Više podataka o službenim laboratorijima za ispitivanje zdravstvene ispravnosti vode za ljudsku potrošnju možete saznati u Zakonu o vodi za ljudsku potrošnju (NN 56/13).