Završena obuka auditora i konzultanata halal kvalitete
- Detalji
- Kreirano Srijeda, 05 Lipanj 2013 12:35
- Hitovi: 2988
Prenosimo vijest Agencije za certificiranje halal kvalitete koja je u BiH u periodu od 27. do 30. 05. 2013. organizirala obuku treće generacije auditora i konzultanata halal kvalitete. Obuci su prisustvovali učesnici sa područja Bosne i Hercegovine, Srbije, Makedonije, Kosova, Danske i Norveške. Cilj obuke bio je obučiti kandidate za ocjenjivanje usklađenosti implementacije zahtjeva Halal standarda BAS 1049:2010 i izrade sistemske dokumentacije u zainteresiranim firmama te obučiti kandidate za samostalno savjetovanje iz oblasti Halal standardizacije.
Program obuke za auditore halal kvalitete trajao je tri dana, a za konzultante četiri dana. Učesnici su se upoznali sa ulogom i značajem auditora i savjetnika halal kvalitete, Halal standardom, procedurom halal certificiranja i dr. Predavanja na obuci su iz oblasti:
- Šerijatskog prava
- Svjetsko halal tržište
- Tehnologija proizvodnje i prerade hrane u skladu sa zahtjevima halal kvalitete
- HrACCP analiza
- Standardizacija: Halal i drugi standardi
- Metodologija provjere halal statusa hrane i zdravstvene ispravnosti
- Halal meso i mesne prerađevine
- Sljedljivost halal proizvoda (od njive do stola)
- Implementacija zahtjeva Halal standarda i izrada sistemske dokumentacije
- Marketingu halal prizvoda i usluga
- Halal certificiranje i rangiranje hotela i restorana
- Halal lijekovi, kozmetika i sredstva lične higijene
- Radionice (praktična primjena znanja iz oblasti halala)
Obuku je uspješno završilo 28 auditora i 12 konzultanata halal kvalitete te su im dodjeljeni certifikati. "U narednom periodu konsultanti halal kvalitete vršit će konsalting iz oblasti halala, što će uveliko olakšati kompanijama uvođenje Halal standarda BAS 1049:2010, dok će auditori halal kvalitete biti angažovani da putem najavljenih i nenajavljenih audita Agencije provjeravaju da li se poštuju zahtjevi Halal standarda" - rekao je gospodin Valdet Peštalić, šef odjela za edukaciju.
Više podataka o halal kvaliteti možete saznati na web stranici www.halal.ba.