Food Quality 04/05 2013

Detalji

Kreirano Subota, 27 Travanj 2013 14:23

Hitovi: 2755

Izdavač Wiley-Blackwell objavio je novi broj časopisa Food Quality 04/05 2013 koji donosi članke o osiguravanju kvalitete i sigurnosti hrane. U novom broju časopisa možete čitati o sigurnosti i higijeni hrane, o laboratorijima koji ispituju hranu, sljedivosti u lancu prehrane, opremi za laboratorije, kvaliteti hrane, sigurnosti kod serviranja hrane, rizicima mikrobiološkog onečišćenja hrane, zakonodavstvu u području hrane, važnosti laboratorija koji ispituju hranu, predstojećim događanjima vezanim uz kvalitetu i sigurnost hrane.

Cilj izdavanja ovog časopisa je promicanje kvalitete u području prehrambenih proizvoda. Časopis je besplatan i izdaje se dvomjesečno u elektroničkom obliku.

Časopis Food Quality 04/05 2013 možete pronaći ovdje.