NAJNOVIJE
Kvalitetom protiv krize
- Detalji
- Kreirano Nedjelja, 16 Veljača 2014 16:02
- Hitovi: 2996
Naslov: Kvalitetom protiv krize
Autor: Ružica Milovanovića
Objavljen: 8. Naučno-stručni skup sa međunarodnim učešćem
Datum: lipanj 2013.
Bezbednost hrane danas predstavlja osnovni preduslov za nesmetani promet i trgovinu hranom. Zdrava hrana se najčešće poistovećuje sa pojmom zdravstveno bezbedne hrane. To su životne namirnice koje u sebi ne sadrže materije štetne po zdravlje ljudi. Pored aditiva, zdrava hrana ne sme da sadrži razne druge ekološke zagađivače iz zemlje, vode i vazduha, kao i zagađivače iz semenskog, zasadnog i drugog reprodukcionog materijala za proizvodnju hrane.
Kompletan rad možete pročitati ovdje.